| Potage du jour | Potage du jour | 4,75 |
| Bruschetta à l'Italienne | Italian Bruschetta | 7,00 |
| Salade du Lupin | Lupin Salad | 7.75 |
| Symphonie de fromages | Symphony of Cheeses | 12,50 |
| Notre salade César | Our Caesar Salad | 7,75 |
| Trilogie du fumoir | Smoked Salmon, Trout, and Sturgeon with a Mustard Flavoured Cream Cheese | 12,50 |
| Consommé de volaille au pesto frais | Chicken Consommé with Fresh Pesto | 4,25 |
| Chaudrée de la Nouvelle-Angleterre | New England Clam Chowder | 6,25 |
| Feuillantine d'escargots aux herbes folles | Escargots in a Puff Pastry with Wild Herbs | 8,00 |
| Salade tiède aux crevettes et cari | Warm Salad with shrimps and curry | 10,00 |
| Les trois fromages en portefeuille | Three Cheeses Topped with a Puff Pastry | 11,25 |
| Cassolette de pétoncles et crevettes safranés | Scallop and Shrimp in a Saffron Sauce | 15,00 |
| Foie gras de canard aux perles bleues | Savory Duck Foie Gras with Wild Berries | 18,25 |
| Fondue parmesan au Gouda fumé | Smoked Gouda Parmesan Fondue | 8,00 |
| Duo d'escargots et de crevettes à la crème d'ail | Escargots and Shrimps with Garlic Cream sauce | 9,00 |
| Cuisse de canard confite et sa confiture d'oignons grelots | Cuisse de canard confite et sa confiture d'oignons grelots | 12,00 |
| Choisir Linguini ou Penne avec une des sauces suivantes: | Choose Linguini or Penne and select one of following sauces: | ||
| demi | entier | ||
| Carbonara | Carbonara | 12,25 | 15,00 |
| Pesto frais | Fresh Pesto | 12,00 | 14,75 |
| Aux légumes frais du jour | Fresh Vegetables | 12,50 | 15,50 |
| 3 fromages (bleu, brie et chèvre) | Three Cheeses (blue, brie and goat) | 12,25 | 16,00 |
| Promodoro | Promodoro | 12,00 | 15,75 |
| Saumon fumé | Smoked Salmon | 16,00 | 19,00 |
| Indienne | Indian | 15,00 | 17,00 |
| Romanoff | Romanoff | 15,00 | 17,00 |
| Arrabiata | Arrabiata | 15,00 | 17,00 |
| Fromage gratiné : supplément 2,50 | Grated Cheese: extra 2,50 |
| Suprême de volaille, grillé au citron et réduction d'érable | Lemon Grilled Marinated Chicken Breast in its Maple Reduction | 19,00 |
| Poitrine de canard aux oignons caramélisés et bière | Duck Breast served with Caramelised Onions and Beer | 29,00 |
| Filets de perchaude à la provençale | Local Perch Filet | 27,00 |
| Pavé de saumon aux agrumes | Salmon Pave with Citrus Fruits | 26,00 |
| Sole de Douvres amandine | Dover Sole with Almonds | 42,00 |
| L'entrecôte aux poivres de Madagascar et Brandy | Ribs with Madagascar peppers and Brandy | 30,00 |
| Mignon de bœuf Forestier | Filet Mignon with Mushroom Sauce | 33,00 |
| Foie d'agneau au vinaigre de framboises maison | Lamb Liver in Our Homemade Raspberry Vinegar | 27,00 |
| Ris de veau au Porto | Veal Sweetmeats in a Fine Port Wine Sauce | 28,00 |
| Médaillons de veau en croûte de chèvre des neiges | Veal Medaillon with Goat Cheese | 32,00 |
| Mignon de porc Fleur d'ail et romarin | Pork Tenderloin with Garlic Flower and Rosemary | 26,00 |
| Carré d'agneau à la dijonnaise | Rack of Lamb Seasoned with Dijon Mustard | 31,00 |
| Poêlée de St-Jacques et crème de poireaux | Poêlée St-Jacques with Leek Cream | 33,00 |
| Pâte froment (légèrement sucrée) | Wheat ("Froment") Crêpe (Lightly Sweetened) | 4,00 |
| Vous pouvez choisir une ou plusieurs garnitures: | Select One or More Garnishes: | |
| Oeufs | Egg | 2,50 |
| Oignons | Onion | 2,50 |
| Béchamel | Béchamel | 4,00 |
| Tomates provençales | Tomatoes with garlic | 4,75 |
| Brocoli | Broccoli | 4,75 |
| Chou-fleur | Cauliflower | 4,75 |
| Champignons | Mushroom | 4,75 |
| Bacon | Bacon | 4,75 |
| Jambon | Ham | 4,75 |
| Saucisse | Sausage | 4,75 |
| Fromage | Cheese | 6,25 |
| 3 fromages (brie-bleu-chèvre) | Three Cheeses (Brie-Blue-Goat) | 7,50 |
| Asperges | Asparagus | 4,75 |
| Ratatouille | Ratatouille | 4,75 |
| Légumes | Vegetable | 6,75 |
| Épinards à la crème | Creamed Spinach | 6,75 |
| Poulet | Chicken | 7,75 |
| Crevettes | Shrimp | 11,00 |
| Fruits de mer | Seafood | 12,00 |
| Du fumoir | Smoked Fish | 12,00 |
| Crème brûlée | Crème brûlée | 5,25 |
| Gâteau au fromage | Cheesecake | 5,50 |
| Gâteau saisonnier sauce au beurre | Creamy Butter Sauce Cake | 5,25 |
| Tarte aux pommes alsacienne sauce Brandy | Alsatian Apple Pie in a Brandy Sauce | 5,25 |
| Salade de fruits frais | Fresh Fruit Salad | 5,25 |
| Choix du pâtissier | Assorted Pastries | 5,25 |
| Pâte froment (légèrement sucrée) | Crêpe Froment (Lightly Sweetened) | 4,00 |
| Vous pouvez choisir une ou plusieurs garnitures: | Select One or More Garnishes: | |
| Crème glacée | Ice Cream | 1,75 |
| Chocolat | Chocolate | 1,75 |
| Miel | Honey | 1,50 |
| Sucre brun | Brown Sugar | 1,50 |
| Praline | Pralines | 2,00 |
| Crème de marrons | Almond Paste | 2,00 |
| Pâte d'amandes | Chestnut Purée | 2,25 |
| Confiture cerises de terre maison | Homemade Cherry Preserve | 1,75 |
| Confiture de framboises maison | Homemade Raspberry Preserve | 1,75 |
| Confiture de fraises maison | Homemade Strawberry Preserve | 1,75 |
| Confiture fraises et rhubarbe maison | Homemade Strawberry and Rhubarb Preserve | 1,75 |
| Confiture de bleuets maison | Homemade Blueberry Preserve | 1,75 |
| Compote de pommes maison | Homemade Applesauce | 1,75 |
| Compote de pommes maison et fromage | Homemade Applesauce and Cheese | 2,25 |
| Citron | Lemon | 1,00 |
| Kiwis | Kiwi | 1,50 |
| Fraises fraîches | Strawberry | 2,50 |
| Bananes | Banana | 1,50 |
| Poires | Pear | 1,75 |
| Pêches | Peach | 1,75 |
| Ananas | Pineapple | 1,75 |
| Cerises noires | Black Cherry | 2,75 |
| Fruits frais | Fresh Fruit | 3,75 |
| Flambée | Flambée | 4,00 |
| Perrier | Perrier | 330ml | 3,25 | 750ml | 6,25 | |||
| Boissons gazeuses - jus - lait | Soft Drink - Juice - Milk | 3,25 | ||||||
| Thé - café - tisane | Tea - Coffee - Herb Tea | 3,00 | ||||||
| Espresso | Espresso | 3,25 | ||||||
| Cappuccino | Cappuccino | tasse | cup | 3,75 | bol | bowl | 4,75 | |
| Café au lait | Latte | tasse | cup | 3,50 | bol | bowl | 4,75 |